鋪在平整的地上，曬到晌午，又要翻轉(zhuǎn)背面暴曬。

如此反復(fù)曬透，把黃豆放到后院里，撈起一捆放在大木盆里，用木棍敲打豆殼，藏在里頭的黃豆就會(huì)滾出來。

當(dāng)然并不能全都能敲出來，所以徐禎跟王貴敲，幾個(gè)娃把丟出來的桿子拿過來，一個(gè)個(gè)豆莢看過去。

蔓蔓也搬了板凳，要帶上她的小圍裙，學(xué)著宋大花的樣子，坐在凳子上，兩腳岔開，圍裙罩著兩條腿。

她握住一把干豆莢放在自己的圍裙，低頭認(rèn)認(rèn)真真找有沒有殘留的黃豆，要是被她掰開豆莢一瞧，還有顆黃豆。

就會(huì)高高興興地用兩個(gè)指頭捏著，小心翼翼投進(jìn)罐子里，然后抱起來，聽著罐子里黃豆?jié)L來滾去發(fā)出的碰撞聲。

她好奇地問姜青禾，“娘，豆子硬硬的，怎么吃？”

“能吃的可多了，到時(shí)候石磨做好了，娘給你磨豆?jié){吃，”姜青禾把黃豆桿疊到一邊，拿起另外一捆時(shí)說。

蔓蔓喜歡喝豆?jié){，她很少能喝上豆?jié){，因?yàn)榧依餂]有石磨，姜青禾不想老是用四婆家的石磨，所以上一年的黃豆基本發(fā)了豆芽吃。

“俺記得你早早就跟石匠說了，還得多久才能磨好，”宋大花扔了把桿子出去，語氣有點(diǎn)不敢相信。

不止在端午時(shí)姜青禾說想買個(gè)石磨，早在三月時(shí)，她就跟灣里石匠打過招呼，讓他啥時(shí)候勻出空，給她做個(gè)手推磨。

手推磨小，做得也快，就算費(fèi)事也不至于要折騰三個(gè)月。

姜青禾說起這檔子事來，她嘆口氣，“我后頭又讓他給我做了個(gè)石碾子，沒有碾子可不成啊，磨面都得靠它才成，估摸著要催催，這兩天能給我送過來。”

石磨用來磨各種豆類，還能磨米漿，石碾子可以將小麥、黃米、高粱都碾成面粉，缺一不可，就是姜青禾一想起付出的一兩銀子就肉痛。

人經(jīng)不起念叨，東西也一樣，打完黃豆送走宋大花的當(dāng)天下午，石匠趕著三頭驢子，將石磨跟石碾子給送了過來。

他將車停在那兩扇大木門前，在門口喊道:“石磨石碾子送到了哈，來搭把手阿。”

“哎，來了來了，”姜青禾忙笑著走出來。

手推磨并不算大，兩個(gè)人足以搬動(dòng)，難搞的是石碾子，下頭那個(gè)圓盤直徑至少有一米多，這個(gè)叫碾盤，中間掏空塞木頭跟圓柱形的碾磙相連接，起碼有百來斤重。

因?yàn)槟氡P是圓的，所以石匠跟徐禎一起使勁可以推著進(jìn)去，至于碾磙，姜青禾上半身使勁給它推了進(jìn)去，支在柿子樹后面的空地上。

有了這兩樣?xùn)|西，后頭的小院一下密實(shí)起來，更有種過日子的感覺。

石磨的到來，讓剛收獲了兩大石黃豆的姜青禾很興奮，明明累得很了，早早就起來。

徐禎還睡著呢，迷迷糊糊抓住她的手問，“再睡會(huì)兒，做啥去？”

“磨豆腐去啊，”姜青禾壓低聲音回，彎腰穿上鞋子出去。

其實(shí)夏天亮得早，推開門都能瞧見遠(yuǎn)處的亮光，只是山里冷，姜青禾穿得薄薄一件被山風(fēng)吹得打了個(gè)哆嗦。

等她回去攪拌木桶里泡發(fā)的黃豆，徐禎也起了，打水洗臉，冰涼的水刺得他一下子清醒過來。

姜青禾抱著瀝好水的黃豆出門，而徐禎則拿起靠在門邊的扁擔(dān)，挑了兩桶水到石磨旁，磨豆腐很需要水。

手推磨昨天拿過來時(shí)就里里外外清洗過，甚至將水倒進(jìn)磨眼，反復(fù)磨出里頭的臟東西才算完事。

姜青禾舀起一勺泡好的黃豆，倒進(jìn)磨孔里，徐禎則轉(zhuǎn)著木頭把子，石磨就緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)起來，從邊緣滲出細(xì)密的白漿，滲進(jìn)孔槽里，再流到大盆中。

磨完的生漿得倒進(jìn)細(xì)布袋子里過濾，吊在木桿子上，等它一點(diǎn)點(diǎn)滴出到桶中。

桶里的是白生生的豆?jié){，而袋子里的則是一團(tuán)松松撒撒的豆渣。姜青禾要再吝嗇點(diǎn)，再會(huì)過日子點(diǎn)，她就不會(huì)把豆渣喂給豬吃。

得學(xué)著灣里人那樣，將豆渣煮了放點(diǎn)綠葉菜，加些鹽熬成糊糊，或是干炒豆渣。

可她不愛吃豆渣，全都倒進(jìn)桶里，準(zhǔn)備晚點(diǎn)喂給豬崽吃。

等蔓蔓起來時(shí)，大鍋里的豆?jié){都煮透了，灶膛里塞著一根柴火保持余溫，讓豆?jié){結(jié)出一層豆皮來，曬成干豆腐皮。

她美美喝了碗豆?jié){，又嘗了甜豆花，晌午回來又吃上煸得兩片金黃，放了黃豆醬的紅燒豆腐，外頭脆，里頭燙。

晚上的時(shí)候，姜青禾支使徐禎去老屋那菜地扯了幾株青辣椒，今年的青辣椒長勢一般，出的辣椒算不上多。

她蒸了一小木甑松軟的米飯，取了去籽的青辣椒，鍋里熱油滋滋冒煙，青辣椒被鍋鏟壓在油里，油滾過它的全身，漸漸癟了下來。

屋里也彌漫著股辣味，放了干豆豉，辣中又添了咸香，爆出來的辣椒又香又下飯。

再配上一盤香煎豆腐，汁水裹著豆腐，用筷子攪碎了拌到飯里，蔓蔓吃得要將頭埋進(jìn)了碗里。

今天從里到外都充斥了豆腐的香氣，好好吃了一頓，也不算辜負(fù)今年剛收的黃豆。