收到的羊一部分作為肉羊，不鮮賣，而是運到上郡的臘肉坊，腌成臘羊肉，再分派給底下的臘肉客四處叫賣。

進了臘月開始賣的最好，那邊人過年少不得油餅臘肉罐罐茶。

另外一部分品相特別好的，會趕在秋末大雪封路前，裝在牢車里，運往西南和其他品種的羊進行配種，來得到更好更為穩定，更耐粗放或是肉質更好的羊種。

但是羊客一般不對外細說，只說收了羊宰殺零賣或是配種。

即使以匆忙的話語結束談話，姜青禾也照舊笑呵呵的，繼續她第二個問題，“那你們收了做肉羊和配、種羊的價格肯定不同吧。我剛做歇家沒多久，也不懂你們這行的規矩和定價。”

“我先說說我曉得的，那個鎮上牲畜行曉得不？”

三個羊客點頭，不知道她葫蘆里賣的是什么名堂，只是莫名不敢在彎著背，悄悄挺直，靠在那椅背上，有個依靠。

“他們也收羊做種羊，公母羊價格是不一樣的，好的公羊十塊磚茶，母羊更貴了，尤其是羊產雙羔中的母羊，它以后極大可能也生雙羔，這價能到十五塊磚茶，算成麻錢的話，估摸著公羊要七、八兩銀一頭了。”

三個羊客聽得目瞪口呆，他們沒說話，其實按正常羊價來說的話，這個種羊的價格是合理的，它肯定比好皮子要貴上許多。

選種很重要，一般得選體型大，體質要好，基本不生病的羊種，而且公羊發情期要早，母羊五六個月能育羔的。

好的公羊和母羊在第一次配、中后，產下的羊羔身上就會帶有好的部分，如發育期比別的羊，更早能投入跟其他羊配、種，以及產羔多，抗病性好等等。

所以作為優秀的種羊，即使公羊要價到十五六塊磚茶，換成六七兩銀子，羊客也會點頭答應。

可前提是，羊足夠好。

老頭在手上抖了抖煙絲，語重心長地說：“往常在你們這買的可都是肉羊，沒有幾只能做種羊的。姑娘你得知道種羊跟肉羊差的價，最好的也就六七塊磚茶頂天了，這跟皮子可不一樣。”

“皮子你熟得好，大伙能摸到能瞧到，而且好皮子少，南邊爭著要，自然把價給抬上去了。可這羊又不同了，遠的不說，就說近的，俺們這一路走來，大大小小十來個莊子，哪個莊子沒有羊，莫說你賀旗鎮了，就說這整個塞北，羊多的跟羊毛那樣，哪家都有。”

“肉羊就賣不上價，好的就給你五塊磚茶最多了，再談這買賣也沒法子做了，俺們到眼下連羊都沒瞧見，談多的也沒法談。”

姜青禾估摸了這個價格，其實按她之前去鎮上拆分法的賣羊，得出來的價是不準的。后面她問過好幾家屠戶，不按一頭定死了不管重要只給幾個錢，而是稱重。

一斤肉是三個錢，牧民的羊正常基本會有八十公斤左右，是四兩八，換成磚茶應當是六塊上下。

實在沒賣皮子來的劃算，這理倒是沒法挑，羊皮就是要比羊肉貴。

能有五塊磚茶也算是實價了。

羊客面對姜青禾跟牧民又不是一種態度了，他們對牧民時很隨意，因為牧民不怎么去外面，更不了解市場中的價，他們咋說就咋說。

但跟姜青禾說話時，那又不同了，得提著心耳朵豎起，有防備心，她知道的實在太多了些，那些哄哄牧民的話，壓根說不出口，大伙都明白那就是笑話。

姜青禾又問了好些問題，徐禎走過來喊：“吃飯了。”

胖子立馬從凳子上彈跳起來，還摔翻了凳子，他一把扶起往里走，“先吃先吃，俺餓得不行了。”

他實在不想聽羊客收羊的標準了，啥羊要啥羊不要的。

進了蒙古包那桌上已經擺了一大盆的水煮肉片，徐禎掌的勺，火辣辣的氣味襲擊著進屋子每個人的嗅覺。

這正對了老家是川蜀那邊的三人，天知道他們這一路上都嫌塞北的菜不夠辣，油潑辣子也跟鬧著玩似的。

可這進來一聞，也曉得辣得還成，尤其還擺了白米飯，頓時剛還擺譜的高個子羊客，也不環抱著胸，而是撲在桌子上扒飯，不然等會兒就被那死胖子吃完了。

這實在太辣，徐禎不知道放了多少干辣椒下去，嗆的人眼淚直流，沒人能進去作陪，只有他們三個高高興興吃完。

吃了這幾個月來唯一辣的過癮的菜，只覺得全身皮都展開了，渾身暖洋洋的，都不想動彈。

但就是這時，巴圖爾來喊他們去看羊了。

牧民大的羊圈基本遠離蒙古包，要走不少路，三個羊客頻繁打著哈欠，羊把式嫌棄地撇開頭。

到了今天要看的第一個羊圈，也是最大的羊圈，這一連排的棚子下有著幾百頭羊。

胖子剔著牙，他并不覺得牧民的羊能好到哪去，憑他多年來這收羊的經歷來看，基本只有百來頭里，只有十來只能收。

當然吃人的嘴軟，他要壓價，也得委婉些，不過等他進到羊圈后，他臉色從一開始的隨意，變成了大張著嘴，又很快合上。

他趕緊去看其