才見到巴圖爾，讓他別送了，估摸聽進去了。

她擼起袖子，把昨天沒曬透的蘿卜纓又倒掛曬出去。

挑了籃洗干凈的蘿卜，她又去拿了把礤子，專門擦絲的，這玩意很鋒利的，她從小就怕，被削去過好幾次拇指上的肉。

現(xiàn)在用起來也是小心翼翼的，不敢擦到底，擦出來的蘿卜，她要晾在編的竹籮里，曬成蘿卜絲。

曬成細細短短微黃的蘿卜絲，到時候抓一把，熱水注開，蘿卜絲就從干巴變得特別有韌勁，剁碎做蘿卜絲餅。

小小一個，面團糊著蘿卜絲，到油鍋里炸一炸，表皮金黃酥脆，蘿卜絲韌而爽口。南邊好多人賣這個，有的會加肉，有的還會加蝦。

但她覺得就放點小蔥末，配蘿卜絲那股自帶的甜味，就足夠了。

擦完蘿卜絲，還剩下那么多沒擦的蘿卜根部，扔掉是絕對做不到的。

她要曬成蘿卜條。

蘿卜絲跟蘿卜條很不相同，一個細細的，另一個就是粗，嚼起來脆脆的。

曬蘿卜條得先切，切成小拇指粗細，撒把鹽腌上一個半時辰，她不知道時間，就等竿子的影子變短撒鹽腌蘿卜，等到影子漸漸拉長后，再攥緊曬干。

這個時候她的院子吊著蘿卜纓子，葉子總是最先干的，風一吹就搖，有的曬得太干了，碎渣子就飄到了蜷縮的蘿卜絲里。

蔓蔓一嗅，她說:“都是蘿卜味了。”

可不是，要是在往灣里走，那股蘿卜味就像在這扎根了似的，小半個月都難以消散。

這會兒正是腌蘿卜，曬干菜的好時候。

當然也是收割稻谷的時候。

等拔完最后一茬稗子，放掉稻田里的水，飽滿而沉甸的谷穗，栓在細桿子稻秸上，滿山遍野的黃。

今年又是個豐實年。

姜青禾比誰都盼望著收稻子，她想念米飯的味道很久了。

第26章 面疙瘩

收稻子要用鐮刀割, 而不是手拔水稻。

稻谷這一茬能抵春冬兩季小麥，大伙指著稻子換更多的粗糧過冬，不能有丁點抖落在地里。

這時他們會拿出專門的鐮刀，叫禾鐮, 形狀像彎月, 鐮頭寬而鐮尾窄, 并且刀刃上有一排細密的鋸齒。

禾鐮是從南邊傳進來的，早些年找打鐵匠打一把還得多加點錢，當然現(xiàn)在也不便宜，二十個錢一把。

貴是真貴，而且年年只用這一季, 不像條鐮那么實用，雖說直刃粗重, 可砍柳條子、酸棗枝、芨芨草特利索;也不像草鐮一年四季都能用上, 割山草、蘆葦、茅草賊好使。

但姜青禾還是掏了錢, 買了兩把, 總不能用笨方法, 比如用手掰下稻子上結(jié)下的谷穗。

收稻子得趁早，等四婆家的雞叫第二聲時, 兩人翻身起床, 徐禎去裝饃饃, 姜青禾打著哈欠給蔓蔓穿上衣裳, 今天可沒人能帶她。

等把拌桶也給搬到板車上, 車轱轆壓過石頭子，夜里聽著刺啦炸響。

“割稻去阿, 捎俺幾個幫你去，俺跟你說, 一天不下地渾身不舒坦，”宋大花打開門，麻溜地纏上布包，后頭虎子跟二妞子垂著頭，時不時哈幾聲氣。

“就種了一畝地，也沒出多少稻子，姐你還是帶著孩子回去再瞇會兒，”姜青禾說。

宋大花跟她并排走著，一甩頭巾說:“俺瞅你有眼緣，樂意給你干活。”

二妞子撇嘴，人家給東西沒處還，她娘心里不得勁嘞。

姜青禾咋說得過她那一張嘴，也就隨她去了，越往灣里走，火光越盛，家家戶戶門前插了根火把。

人多嘈雜，拿桶的，還沒蒸好饃饃的在那嚷，小娃夜哭，駕車的長長吁一聲。

姜青禾也就認出幾個熟的，招呼聲，宋大花壓根不認識都湊過去嘮嗑，“叔你這拌桶好，又敞又深，料子還不孬嘞。”

“可不是，俺這是棗木…”

宋大花又起手喊路過的，“嬸，這裙袱子挺別致哈，撿稻粒是不，撿了就往兜里裝，半點漏不出去。”

“妹啊還是你懂，俺跟你嘮會兒…”

徐禎打小就靦腆，看見熟人都說不出啥，他嘆為觀止，問姜青禾，“從東北那地來的？”

“啥呀，賀旗鎮(zhèn)人，到關(guān)中闖闖，遭災(zāi)了又回來，”姜青禾語氣飄忽，一路上就瞅著宋大花跟那些婆姨處得跟自家親戚似的。

她來灣里那么久，人還認不全乎哩。

水稻田前幾天挖了條排水溝，水田變旱地，偶爾有幾處還軟塌塌的，靠田內(nèi)側(cè)茂密的雜草在開鐮收割前，全部扯光殆盡，田里只留著一簇簇稻子。

姜青禾讓蔓蔓趴拌桶里，底下墊了層草墊，自己摸出禾鐮下地，宋大花也有把，她也不急著先割，掂了幾株稻穗，又摸了摸有沒有秕子，“挺沉手，這一畝估摸能收個一石。”

徐婆子也這么說過，但水稻本來就精耕細作，水田肥力又挺好，一石還是少了點，一石半才差不多。

灣里