也沒再猶豫，叫杉十一將爐膛里的火燒上，利落燒水切肉。

燉牛肉大約是阮祺印象里牛肉最簡單的做法了，只要調料別放錯，味道大差不差，怎么也不會太過難吃。

切成大塊的牛肉先焯水撇去浮沫，這一步原本該加入姜片的，只是這邊沒有生姜，阮祺只能拿其他香料代替。

重新起鍋熱油，將糖炒出糖色后倒入牛肉塊。