雞還沒叫，苗興苗旺就已經推起了磨。因著打定主意多做一些，又是豆腐、腐竹同時做，這一日磨盤竟也沒停過。

待一桶桶豆?jié){拎進廚房，劉月娥也起了。先壓上一板老豆腐，再點上一缸豆腐腦——這兩樣相對來說都比較簡單，老豆腐也比嫩豆腐不容易碎，劉月娥打算等自己熟練了，再點嫩豆腐。

而苗氏這時候也起來了，苗家人這時候都忙著做豆腐，她便幫忙把早飯給做了，還順手做了一盆豆腐腦的鹵子：安平縣這邊是吃咸口的。鍋里放油，苗氏切了些蔥花、姜絲、大料炒香，再往抓了些泡開的木耳、黃花菜，最后倒入秋油、胡椒粉、鹽和一點點糖，加水大火燒開后轉小火慢慢熬煮，待熬到灶房里飄滿了咸香，再倒入水淀粉，不停攪拌至鹵汁粘稠，這一盆鹵子就算出鍋了。

在外頭推磨的苗旺抽了抽鼻子，只覺得身上更有干勁了。

苗氏從灶房出來：“今天就湊合著吃個豆腐腦配貼餅子吧。青哥兒說待會兒拿一個豆腐腦出來，給鄉(xiāng)親們嘗嘗，吃得好了再買。”這才是她費心做這么個講究鹵子的緣故，不然自家吃，拿秋油泡個醬黃豆，滋味就很不錯了。

自家人先美美吃了一頓。待得天亮，苗仁便去門口把鞭炮放了。不多時，還真陸陸續(xù)續(xù)有人上門，李艷子連忙招待起來：“大娘您嘗嘗，俺們家新做的豆腐腦，都是新豆子做的，滋味可好！”說著便拿出一只小碗，盛了一碗又澆了些苗氏做的鹵子。

苗氏的手藝那還有的說？豆腐腦咸香美味，入口順滑清甜，城里小吃攤子上賣的也不過如此了。苗大娘原本只打算買塊豆腐，這時候也有意購買些豆腐腦給家里人添個早飯。她兒子在縣城做賬房，家里有錢吃得起！“這豆腐腦咋賣啊？”

“一文錢，或者半斤豆子，一海碗。”李艷子另拿出一只海碗來，瞧著一碗就能裝半斤。但一斤豆子能出七八斤的豆腐腦，這價格都賺翻了！李艷子心里發(fā)虛，只怕苗大娘覺得貴：“還給加鹵子。我大姑姐回來了，就今天有鹵子。您知道的，我們家就她有這好手藝。”

“成，給我來兩海碗！”苗大娘可不知道一斤豆子能出多少斤豆腐腦，她只知道城里這樣一碗，不過是多給添了些芫荽、蔥花、咸菜碎，就得兩三文！那碗瞅著還沒這個大呢，一文錢一碗真是太劃算。

苗大娘又另買了一塊老豆腐，中午燒菜吃。李艷子給裝了兩碗豆腐腦，忙讓苗善給幫忙端過去。這一路倒像是打了免費的廣告，苗大娘還在旁邊跟著宣傳：“滋味好，跟城里賣的也不差。不就是少點咸菜和芫荽嗎？我自己回家切了就是。”

“春蕾擱她娘家呢，這鹵子春蕾做的，好吃！”

“得自己帶碗，最好帶個籃子吧，我也是頭一次買不知道。你瞅著，還得勞煩人家家孩子給我送過來。就這一路都得涼了，我回家還得再上鍋蒸。你拿個籃子不多少擋擋風？”

“還能拿豆子換，我懶得再跑了，給的現錢。一文錢一碗，便宜不？拿豆子換就是半斤豆子。”

……

有了苗大娘這一路的宣傳，沒一會兒村里人便都提著籃子帶著碗往苗興家去了。有的買兩塊老豆腐中午燒菜，有的問啥時候做嫩豆腐，還有講究的，嘗一碗豆腐腦，不放鹵子先喝一口，就為了品那豆腐腦的原|味。一時間倒也客似云來，生意不斷。

李艷子驚喜萬分，知道豆腐肯定不愁賣，卻也沒想到一上來生意就這么火熱。一早上她忙得幾乎腳不沾地，好容易等到劉月娥把豆腐都點得了，過來換了她。略歇了歇，李艷子又一鼓作氣扎進豆腐坊，開始撈腐竹。

這一日，石渠村多少人家的早飯桌上，都擺上了一兩海碗的豆腐腦，老豆腐也賣出去了整整兩板，一大缸的豆腐腦更是全賣空，還有不少人沒買到十分扼腕，讓他們明日多做一些。“這冬日里啥菜都沒有，天天早上都是稀粥就咸菜，可算能吃口香的改改口了。”

到了快中午，大家都開始做飯了，上門買豆腐的人才沒有了。午飯又是苗氏做的，就地取材，一盆蔥燒豆腐，一盆白菜燉豆腐，一鍋大饅頭。“這一天忙的，連個做飯的功夫都沒有。”劉月娥和李艷子有些不好意思。閨女是娘家的嬌客，讓上門做客的姑子做飯，實在有些不像話。

“一家人還說這干啥？”苗氏道：“我只怕你們日后忙起來，連口熱乎飯都吃不上。”

“要不我來做吧。”苗老太太看著自己的兒孫這么辛苦也有些不落忍，一家人都忙著掙錢就自己在炕上歪著。她雖然腿腳不好，但扶著灶臺站立還是不成問題的。

“別了娘。我看就讓巧娘和雪娘做飯吧。她姐倆也到下灶的年紀了，您就在房里指點著她們，她們有啥拿不準的上屋里問您就是了。”劉月娥忙道。

沈青倒是想著，自己在虹城基地醫(yī)院見過的那種帶輪子的椅子。倘若姥姥能有那樣一個椅子，也能在家里轉悠轉悠了，還能上廚房坐著指點兩個表妹。

這事兒就算說定了。一桌人邊吃邊算賺的錢，今日干得活多，吃飯也吃得香：“三斤豆子做的豆腐腦，全賣光了，