的事。她們此刻并肩而坐，也已幫林雪君空好了位置。

趁食物還沒出鍋，林雪君擰開韭花醬的密封蓋子。一股韭花特有的辛辣味道瞬間彌散入空氣中。

隔壁坐著的趙得勝聞到味道東張西望，瞧見林雪君手里的罐子后，立即湊過來問：

“這就是你腌制的韭花醬？哇，味道比鹽拌的還重?！?

“發酵過的嘛，來，大家都來舀一點?！绷盅┚酒鹕沓闹軓埩_。

社員們便端著自己面前的小碟紛紛過來擓（kuai）：

“林同志新腌的？”

“不是直接用鹽浸一下就行？還得密封了發酵一下？哎呦，跟腌酸菜一樣，還挺復雜的?！?

“我嘗嘗……唔……夠咸的，林同志你可真舍得用鹽?！?

“兌一點溫水稀釋一下，醬就不會太咸。水分足，也更容易蘸。”林雪君又教大家如何攪拌韭花醬。

一群人忙忙活活調好韭花醬，后廚門咚一聲打開，王建國端著幾盤冒著熱氣白煙的煮羊肉跑出來：

“快趁熱吃。”

羊肉的香氣瞬間彌漫整間食堂，熱騰騰地鉆進每個人的鼻息。

“嚯~”

“哇！”

一陣驚嘆聲后，所有社員都執起手中切肉的小刀。

叮叮當當匕首割碰盤子的聲響此起彼伏，接著便是含糊不清的贊嘆。

趙得勝在自己夾到的一整條肋排上抹好韭花醬，低頭直接用牙撕下肋骨上的一整條蘸著韭花醬的肉。

熱騰騰的瘦肉連著少量肥肉，還有貼骨的筋膜，加上韭花醬一同入口。

閉上眼，他嘶嘶哈哈地咀嚼。

瘦肉甜香，肥肉鮮香爆汁，加上有嚼頭的特殊口感的筋膜，肉汁、油湯汁滿口，幸福直竄天靈蓋。

舌尖一轉，韭花醬在口腔中勻散開。不如鮮韭花鮮亮、卻比鮮韭花的辛辣味更重、口味也更醇厚的腌制醬味，瞬間點亮了趙得勝的表情。

他驚喜地瞪大眼睛，一邊咀嚼一邊嘶嘶贊嘆。

待咽下后，趙得勝轉頭朝林雪君豎起大拇指：

“好吃，韭花醬太棒了，提鮮??！”

“腌一下真不錯，小梅。這真能放到冬天也不壞？”翠姐吃了也贊不絕口，轉頭激動地問起來。

一想到腌制過后可以像酸菜一樣吃一冬，她就也動心起來。

“當然，腌制后不怕凍也不怕放。等氣溫降到零度以后，直接冷凍保存更好。”林雪君笑著又道：“韭花都是咱們一起采的，回頭大家都有份?！?

有了韭花醬加持，煮羊肉愈發接近后世頂級草原美食手把肉的吃法，整個大食堂全是社員們大快朵頤的聲音。

一群人一起吃，飯比往日更香。

王建國一盆又一盆地往外端湯和肉，待端出幾盆羊雜湯擺上桌后，他也坐下開吃。

從林雪君帶來的韭花醬罐子里擓一勺走，他一邊蘸著醬吃羊腿肉，一邊又嫌腿肉太瘦，專門夾了一筷子肥肉混著一起嚼，這才美得仰頭嗷嗷叫。

司務長又炒了一道羊油炒圓蔥，加一道涼拌圓蔥。

西北稱圓蔥為皮牙子，皮牙子也是羊肉絕配。

生圓蔥辣脆多汁，搭配羊肉吃時像韭花醬一樣提鮮。圓蔥營養價值極高，含多種維生素和微量元素，早期還傳說有防癌效果。熟圓蔥雖然失去了辛辣味，卻多了甜味加持，也頗受大家歡迎。

社員們吃一口肉蘸韭花醬，再配一口圓蔥，生活美滋滋。

林雪君就著羊肉，光自己就吃掉了小半碗韭花醬。面前炒菜盤子里的洋蔥拌著二米飯，就下去兩小碗碳水，吃得小肚溜圓。

她覺得自己也像個準備冬眠的熊——飽足得要命，連一整個冬天的脂肪好像都儲藏夠了。

飽食一頓，社員們步出大食堂，回家時路過存草的大倉庫，皆忍不住駐足仰頭打量：好多干草?。?

可真多??！

欣賞自己的勞動成果，成為所有人的飯后甜點?！浴^這道‘甜點’，今天的盛宴才算完滿。

林雪君和孟天霞、衣秀玉回家后，一塊兒將腌制好的韭花醬分裝，自留了一部分，剩下的都送去大隊長家，請大隊長按工分比例分發給社員。

有的社員晚上帶著剛分到的韭花醬來大食堂，把醬抹在雜面饅頭上就著吃，可見有多喜歡。

因為孟天霞他們這趟買了超多圓蔥，大食堂晚上也以圓蔥為主菜：豬油炒圓蔥、胡蘿卜炒圓蔥、圓蔥粒羊大骨湯、涼拌洋蔥，幾乎道道菜都有它。

圓蔥這東西的確有營養，也挺好吃，但它含有硫化氫和二氧化碳，易產氣。

中午吃的韭花醬也富含硫化物，吃起來味道辛辣有勁兒，但跟洋蔥搭上伴兒，那真是可勁兒地在你腸胃里造氣兒。

吃的時候，林雪君、衣秀玉和孟天霞你爭我搶的，老香了。

到了晚上睡覺時候就大大不妙了，仨人挨在大炕上，排隊放屁。

起初衣秀