阿賽亞抱著碗,在原地仰頭看著把菜切得又快又齊的秋瑾,懵懵地眨了眨眼。
就像平日里沉默普通的伙伴,突然告訴你自己廚藝堪比五星大廚般震驚。
“藤椒魚,辣子花甲?!?
秋心將兩盤菜端出來放在桌面,眾人吃驚不已,被辛香撲鼻的氣息勾直了眼。
紀喬嘗了嘗,贊嘆道:“不錯!”
“還是店里的原材料好,如果品質不好,就算我們廚藝再好也沒有用?!?
秋心說的倒不是恭維的話,她家里從前在藍水星開店時,用的材料完全不能與新作物的品質相比,新鮮度也不足。
這樣一來,免不了用過重的調料和大火大油來遮掩,做出的菜肴絕對沒有今日的色香味俱佳。
秋氏姐弟顛沛流離,許久未動手,此時露了手藝都有些忐忑地看向紀喬。
紀喬對他們的手藝很滿意,笑道:“你們來新店當主廚吧,新合同晚上弄好了發你們看看,我會另外招聘雜工和副廚的,既然你們有開店經驗,正好有什么地方需要改進的,都多提一點?!?
秋心和秋瑾相視一眼,都從對方眼里看見了藏不住的驚喜。
秋心在家幫忙時雖然技巧學得不錯也愛做菜,但家里總把她推去跑堂。
刻板印象讓他們固執的認為,主廚這種角色就該男性擔任,女人學做飯不過是在學習家務罷了。
如今備受重視,秋心也全心全意地為紀喬考慮起來:“紀老板,這菜單偏辛辣,還能再加點其他口味的特色菜進去……啊,當然,我只是建議……”
秋瑾扯扯她衣角,她也怕自己說太多招人煩,聲音越說越小。
誰料紀喬直接掏筆出來,擺出一副虛心受教的模樣,像個好學的好學生。
“聯邦諸多菜系各有特色,你說得有道理,海納百川這才是江湖嘛?!?
阿賽亞聽不懂,但是一個勁兒地點頭:“對呀對呀!”
紀喬揉揉他腦袋,對秋心問道:“所以你還會啥菜?”
秋瑾連忙拍拍自己胸口,又扯扯姐姐的衣角,想來是希望秋心幫忙也說說。
“我們會的也不多……”
秋心輕輕一笑,溫柔道,“各類干鍋和烤魚是從前飯店的熱銷菜,另外還有麻辣小龍蝦,尖椒豬頭肉,美蛙魚頭鍋……清淡的也有,清燉蹄花,竹蓀燉雞,白油絲瓜……啊,還有更省事家常的……”
她越說眾人越震驚——
姐姐,這還叫不多?!英雄池硬說是英雄勺是吧!
“打住打住……”
紀喬停下筆,無奈地叫停了秋心。
秋心慌道:“抱歉,老板,是我哪里……”
“不不不,別多心?!奔o喬搖頭指指身邊的小虎崽,語氣無奈道,“你菜名再報下去,這孩子快要被自己的口水嗆死了?!?
阿賽亞快樂地扭扭尾巴:“吸溜——噶!”
第66章 日進斗金
新店的計劃一確定, 紀喬和他的得力員工分工合作。
包房軟裝布置,雜工副廚招聘,還有購買新的機器人,與農場確定原材料購貨單……還好有其他人幫忙, 沒有讓他忙得暈頭轉向。
關于新作物的購貨, 紀喬想了想, 還是與迪倫家的農場簽訂了新合同。
按從前餅店與梅菲爾德的合作,原材料一直由他提供,現在籌備新店自然得另算,當然,這樣一來成本就增多了些。
丹尼爾得知后, 立馬打來通訊,痛斥梅菲爾德是摳門鬼。
梅菲爾德余光瞥向書房沙發, 從扶手椅起身過去:“如果有足夠的把握, 那就放手去做,把成品送到他手上不過是換個方式潑冷水?!?
“親愛的友友, 我真沒想到有一天你的嘴巴里能吐出這種話。”
丹尼爾捏著鼻子嘀咕,“嘖嘖, 看樣子你還挺了解他的?!?
梅菲爾德繞在沙發背后, 在外奔波勞碌好幾天的人捏著一疊成本核算表,蜷縮著身體睡得正香。
一根手指撥開青年掃到眉眼的額發,他勾起唇角哼笑回答——
“當然?!?
[喬喬江湖菜]的閃亮招牌正式掛上去的第一天, 餅店官號就正式發布了新店的相關信息, 對于“江湖菜”這個詞匯感到陌生的民眾,霎時間被勾起了好奇心。
也有餅門信徒擔心紀喬會把重心轉移到新店飯館, 就在這時,餅店又推出了一款新品——
爆漿芝士土豆餅!
夸張的名字一下正中靶心, 聞風而來的食客們又是好奇又是期待地到店排隊。
這次的口味偏向于格蘭頓本土風味,面餅刷了層白松鳥蛋的蛋液,熱氣騰騰出鍋后加入混合特制沙拉醬的土豆泥,再蓋上黃燦燦的芝士片,直接對折裝袋。
等顧客拿到手中后,面皮與土豆泥滾燙的熱度早已將芝士融化,奶香濃郁,咸甜適中,咬破酥脆的餅皮,還有超長拉絲,與細膩絲滑的土豆泥簡直是神仙搭