這回周小遠下了一步好棋，不動聲色的進入了餐飲業，而且是以這種方式。

這是最適合他的方式，因為他喜歡當甩手掌柜，如果要他啥都親力親為，現在是做不到的。

有錢他也賺不到，所以他只能賺錢，和別人分一人賺一點。

別人是出力，他是出投資，靠投資和策略，讓企業發展而賺錢。

周小遠選到一個好的投資方向，走餐飲這條路。

而且用他自己喜歡的方式，入股投資，讓別人管自己主管大方向，這樣既保證了公司往前走，又保證自己當甩手掌柜，不每天陷在公司的日常管理之中出不來。

不得不說，這小子聰明，這是后來他媳婦兒劉倩云說的。

劉倩云一開始覺得這家伙肯定很累，有門診部，有藥廠，有電子電器公司，現在又搞餐飲，還準備要進入房地產和建材市場。

凡是能賺錢的，而且當時來說前途很寬廣的行業，周小遠都想進入，都想進去踩上一腳。

別說賺大錢，分一杯羹也好哇，大錢就是靠無數的小錢積攢起來的，所謂細水長流，積水成泉，有了第一桶金，后面就好辦了。

“周總，你說我們現在兩家分店，生意都不錯，但如果以后要再開連鎖店，如何保證我們每一家餐廳的菜品都同樣口感，同樣的材質，同樣的水平和標準？”

閻解成和于麗麗兩口子還是挺聰明的，周小遠讓他們去學習，兩人答應的很爽快。

現在才開兩家連鎖店，他們就已經想到這個餐飲食品連貫性的問題。

畢竟每一間餐廳的廚師不同，弄出來的味道肯定也不同，還有原材料的采購，產品的質量和統一標準怎么處理？

這些都是管理上需要學習的東西呀。

對兩人的疑惑，還有不知如何下手？周小遠笑哈哈的說：

“從我準備開連鎖店的那一天，我就已經準備好標準了。”

說完他拿出自己準備好的資料，上面有連鎖店的管理，所有原材料的采購路徑和方式，菜品的統一標準和廚師的培訓。

全部是一套專業化，標準化的流水線作業方式。

“可是周總，廚師培訓可以，讓誰來培訓呀？”

閻解成不敢自己做主張，主要餐飲這方面就靠廚師，廚師的好壞決定了餐廳的成敗，所以太重要了。

周小遠早就胸有成竹，直接說，“讓我之前找過來的廚師老賀當我們連鎖餐飲有限公司的廚師長，外加培訓總監，以后廚師的菜品，的味道和標準，以及廚師的培訓全部由他負責。”

“還是周總想的周全，想的早也想的遠，老賀確實行，這兩家餐廳就是最好的例證。

第一家是他親手掌控的，第一家是他教出的徒弟，味道跟第一家也差不多，樣，受到顧客們的歡迎。”

有了閻解成兩口子如此高的評價，還有顧客們的喜歡，周小遠就放心了。

這年頭啥都要用數據說話，恰恰就是因為數據，數據不能參假呀。

數據在那兒，一切用數據說話，只要顧客們喜歡這種菜品，這種味道，這樣的價格他們也能接受。

而這種價格剛好又有錢賺，所以怕啥嘞？

周小遠想了想對閻解成說：“咱們現在就是要走標準化的道路，餐廳也標準化，別人也許還不信。

當然我們這種并不算是標準意義上的標準的話，但確實已經開始向這方面邁進。

現在我們辦這種比較低檔的連鎖餐廳，等有了一定的資金，有了一定的規模，開始辦上檔次的，集餐飲，娛樂為一體的那種大酒店。

你們兩口子有沒有信心？”

“有啊，肯定有，只要你周總有信心，我們就有信心。”

于麗麗特別會說話，她推了一把自家的男人閻解成，閻解成也趕緊皮笑肉不笑的說：

“對對對，我們有信心，我們跟隨周總一起干，從此我們就有信心。”

“好，就這么定了，我準備過幾天到正陽門那邊，尋找好的店鋪再開兩家，爭取到今年年底，咱把連鎖店開到十家以上，明年開到20家，甚至是30家，再往后就開始走高端之路。

弄出一家高檔酒店，走品牌發展之路。”

“好哇好哇，周總真厲害，你這么隨便一說，讓我們看到了天空中閃亮的星星，一下子讓我們希望倍增，覺得整個人都有力量了。”

閻解成笑嘻嘻的說道。

周小遠卻拍著他的肩膀哼哼：“老兄你太客氣了，什么隨便一說？告訴你們，我所有的東西都不不是現場想的，也不是隨便一說的。

我的工作做的很扎實嘞。”

周小遠說完笑起來，然后又拿出了一份資料說：“這就是我另外一份資料，他是我高端酒店的計劃表，你看我資料都弄出來了，是不是在規劃啦？”

“哇，周總讓人佩服，我們兩口子跟著你算是沾光了，以后不管是拖地，倒水，赴湯蹈火，我們兩口子都會幫你，成為