等候。
德士車一停，鄭永樂急忙上前拉開車門, 滿臉堆笑地同梁稚打招呼，“梁小姐兼程趕來，實(shí)在是辛苦了。”
梁稚下了車, 他往車?yán)锲沉艘谎? “……梁小姐, 就你一個(gè)人啊？”
“我一個(gè)人怎么了？”
鄭永樂笑說：“我以為總得帶個(gè)助理——梁小姐快請(qǐng)，餐館我已經(jīng)訂好座了，我們先去吃飯。”
“不吃了，還請(qǐng)鄭老板直接帶我參觀吧, 我趕時(shí)間, 下午還有事。”
鄭永樂愣了愣，旋即還是笑說：“那就里面請(qǐng)吧。”
一踏入廠房, 撲面一股酵母發(fā)酵后的香氣, 梁稚瞬間被這氣息勾起童年回憶。
梁廷昭最初販酒也只是小本經(jīng)營, 那時(shí)為了拿到更低出廠價(jià), 常常直接跑去酒廠跟人套交情，有時(shí)出差, 他會(huì)把梁稚也帶上。有人討厭發(fā)酵后的這股糜甜的香氣, 梁稚卻格外喜歡，因?yàn)橐宦劦竭@味道, 就往往意味著梁廷昭的生意更上層樓。
梁稚一邊往里走，鄭永樂一邊介紹說：“梁小姐應(yīng)該知道，合法專業(yè)的釀酒廠執(zhí)照很難搞到，我們合裕就有這么一張執(zhí)照。世紀(jì)初，我們鄭家就在泉州開設(shè)酒廠了，雖然比不上別的馳名老字號(hào)，但在那時(shí)的泉州，也算有一席之地。后來，我祖上舉家遷來南洋，把業(yè)務(wù)擴(kuò)展到了獅城，又在吉隆坡設(shè)立了酒廠。可惜日據(jù)時(shí)代，酒廠被戰(zhàn)火摧毀了。戰(zhàn)后重建，搬來了平安小城，經(jīng)營至今。”
梁稚邊聽邊打量這白墻紅瓦的歐式建筑，廠房?jī)?nèi)按區(qū)分設(shè)的蒸汽鍋爐、米酒缸和小型蒸餾塔都格外陳舊，運(yùn)作時(shí)發(fā)出吭哧吭哧的雜音，好似老人爛透的肺葉，極有風(fēng)燭殘年之感。
鄭永樂繼續(xù)說道：“我們廠里的設(shè)備，大多都是自創(chuàng)，用的也是傳統(tǒng)的釀造技藝，主要生產(chǎn)三蘇酒和利口酒。合裕三蒸、麒麟五加皮，龍虎扶元酒，還有梁小姐你嘗過的玫瑰酒，都是我們廠里的特色產(chǎn)品。”
梁稚點(diǎn)點(diǎn)頭，“現(xiàn)在廠里有多少員工？一年的產(chǎn)能有多少？”
鄭永樂拿手帕擦了擦汗，“鼎盛時(shí)期有員工五六十人，一年能生產(chǎn)三四千桶酒，現(xiàn)在……不到三十人，一年最多只能產(chǎn)出一千五百桶不到。”
梁稚走到鍋爐旁，有兩個(gè)工人正將處理過的白米放入甑子之中。
鄭永樂也便適時(shí)地介紹釀造過程，蒸米、晾涼、發(fā)酵、窖存、蒸餾、萃取……每一步如數(shù)家珍。
梁稚隨父親梁廷昭參觀過葡萄酒莊，葡萄酒的釀造過程，與米酒雖有不同，但核心都在于發(fā)酵這一步。
隨后，梁稚又去瞧了瞧地窖和監(jiān)管倉中的作業(yè)缸，以及裝瓶的流程。
最后，到了產(chǎn)品陳列室，她向鄭永樂提出要求，要把所有的產(chǎn)品都嘗上一遍。
合裕酒廠共有十來種在售商品，梁稚嘗完一種，漱漱口，再嘗下一種，流程不可謂不漫長(zhǎng)。
鄭老板原本對(duì)梁稚獨(dú)身前來，有無考察能力將信將疑，但見她嘗得這樣認(rèn)真，六十度的三蘇酒，入口也不皺一下眉頭，便稍微有些刮目相看了。
故他自己親自為梁稚斟酒，耐心等她試酒完畢。
“梁小姐看來很懂酒啊？”鄭永樂笑說。
“不懂。只知道好喝不好喝。”
“那梁小姐覺得，我們合裕的酒怎么樣？”
“有的不錯(cuò)，有的我建議可以考慮停產(chǎn)。”
“哪些需要停產(chǎn)？”
梁稚指了指龍虎扶元酒。
一直跟著鄭永樂的一位元老員工發(fā)話了，“這是給男人喝的酒，你一個(gè)年輕姑娘，嘗得出什么。”
“嘗得出很難喝，拿去消毒我都嫌嗆。”
“你……”
鄭永樂將那人一攔，使個(gè)眼色。
梁稚拿起水瓶，最后漱了漱口，“鄭老板，你們廠現(xiàn)在最大的問題是什么？”
“設(shè)備太久，故障頻發(fā)，品質(zhì)和產(chǎn)能都沒法保證。而且現(xiàn)在都時(shí)興喝洋酒，我們傳統(tǒng)的米酒吃不開了。”
“和我預(yù)計(jì)得差不多。”梁稚邊說邊往外走，“怎么不更換設(shè)備？”
“沒有錢啊。”鄭永樂又擦擦汗。
“銀行貸款呢？”
“就因?yàn)閺S子太舊了，設(shè)備也不值錢，大銀行不批，小銀行利息高，也貸不到幾個(gè)錢。”
梁稚又提出看一看酒廠上季度的收支賬本，自然遭到一部分老員工的反對(duì)，鄭永樂力排眾議，帶她去了財(cái)務(wù)室。
鄭永樂把賬本交到梁稚手里，候在一旁。
他原本以為梁小姐只想大致地瞧一瞧，沒想到她看得極其仔細(xì)，凡有疑問的地方，都要提出來專門地問一問。
幾本賬簿，梁稚看了快一小時(shí)，鄭永樂幾度叫她先去吃飯?jiān)僬f，她都婉拒。
看完以后，梁稚讓鄭永樂送她去門口，兩人邊走邊聊。
梁稚開門見山道：“老實(shí)說，以你們目前的經(jīng)營狀況，很難拉到投資。”
鄭永樂邊擦汗邊點(diǎn)頭，“我又何嘗不知道呢。只是眼看著父輩的基業(yè)就在毀在