烘烤過程中,要不斷翻動茶葉,讓茶葉均勻受熱。
這一步重關重要,因為烘焙過程中可以促進茶葉香氣的形成和揮發,從而提高茶葉的品質喝口感。
烘干茶葉后,許清妍利索把茶葉倒進籃子里,進行下一步—揉捻。
揉捻是改變茶葉的形態,使其釋放出茶葉的天然汁液。
揉捻好茶葉后,許清妍把茶葉放進炒鍋里,開始炒制茶葉。
炒制茶葉的目的是破壞茶葉細胞結構,脫干茶葉水分,達到炒干的效果,最后進一步改善茶葉的形狀和香氣。
“嘩啦~”
茶葉倒進炒鍋后,許清妍拿起炒勺開始“哐當哐當”翻炒,沒一會兒,一股茶香迎面而來。
高溫下,許清妍的臉頰烘得通紅,一滴滴細汗從額頭開始往下流。
幸好,這一步很快就結束了。
許清妍把炒好的茶葉倒進顛簸里冷卻,等茶葉溫度下降,就可以用來泡茶喝了。
一小時后,茶葉在電風扇的努力下,冷卻好了。
許清妍把茶葉裝到玻璃密封罐里,茶葉僅占1/4,少得可憐。
辛苦一下午,才這么點。
許清妍看著手里的茶葉,嘆了嘆氣。
采茶人,值得敬佩。
第85章 療愈生機法第一層
“爺奶,茶葉炒制好了。”許清妍抱著茶葉來到客廳,“爺,到你大展身手的時候了。”
“你們就等著喝吧。”
許正起身,朝冰箱旁邊的架子走去,將架子上的茶具拿到廚房清洗。
“看好了,泡茶講究一個文雅,泡茶共有六個步驟,缺一不可。”
許正把茶具放在茶幾上,一邊給兩人講解,一邊動手泡茶。
“泡茶一共六個步驟,分別是溫茶具、置茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶。”
許清妍看許正一臉認真科普,打趣道:“呀,沒想到我爺還是個文雅人士呢。”
“那是。”許正眉毛翹起,一臉驕傲。
“一逮到機會就吹噓自己。”張興珠出口打斷他,“趕緊的,我都渴了。”
“哦。”許正悻悻然,加快手上動作。
看到爺爺吃癟的樣子,許清妍捂嘴偷笑。
還是她奶厲害,一整個拿捏她爺。
在許正一番操作下,很快,一股淡雅、馥郁的茶香直鉆三人鼻孔。
聞著茶香,三人感覺身體仿佛得到了洗滌,無比輕松愉悅。
湯色清亮通透,呈現淡淡的淺黃色,甚是好看。
許正三人迫不及待端起茶杯,一一品茶。
茶鮮美而甘甜,入口綿綿,回甘悠長,令人沉醉其中。
每一口茶都猶如清泉在舌尖上跳躍,獨特的茶香,唇齒留香。
許清妍感覺她的身心在這一刻,得到了極大的放松和舒緩。
“好茶。”
許正頭一次喝到這么好喝的茶,贊不絕口,“實在太妙了。”
就連張興珠不愛喝茶的人,都忍不住多喝幾杯。
原來茶也可以這么好喝。
“妍妍,這茶叫什么名字?”
“爺,這茶叫冰靈清茶,可以洗滌人體內的雜質,起到清心潤肺的功效。”
華國人仿佛到了一定的年紀就會愛上喝茶,比如許清妍。
她以前很少喝茶,覺得茶不是苦唧唧的,就是澀澀的,一點都不好喝。
如今,她改變看法了。
話音剛落,許清妍肚子伴隨絞痛“咕嚕”響起。
許清妍捂著肚子,一臉痛苦,“哎呀,不行了,我得上個廁所。”
師傅說這茶可以洗滌人體內雜質,但沒說會拉肚子啊。
說完,許清妍“咻”地沖向廁所。
空間,茅草屋里。
“哎呀,忘了跟妍妍說,第一次喝這茶會腹瀉排除雜質。”
南宮長卿喃喃自語,“下次再跟她說吧。”
“這孩子,真是的,毛毛躁躁。”
“咕嚕~咕嚕~”
“……”
許正話剛說完,肚子也響了起來,下一秒,絞痛隨之而來。
須臾,張興珠肚子陸續響應。
許正跟張興珠兩人對視一眼,默契朝廁所跑去。
“砰砰~”
許正一手捂住屁股,一邊敲門,“妍妍,趕緊的。”
“妍妍,奶快憋不住了。”張興珠用力夾緊屁股,一臉痛苦。
她感覺稍微一用力,就拉出來了。
人活到這把歲數,要是隨地大便,說出去都沒臉見人。
“嘩啦啦~”
“吱呀~”廁所門一開,一股難以言喻的熏臭味隨之而來。
“妍妍,你最近吃了什么,這么臭。”
張興珠兩人閉上眼睛,捂著鼻子。
感覺熏到眼睛了。