不過由于這個插曲,王杰又購買了一些其他的水產,如蛤蜊和大蝦。
畢竟他擔心如果江沅過于潔癖,今晚可能就無法品嘗到美味佳肴了。
小龍蝦雖然美味,但處理起來確實很麻煩。
為了滿足自己對美食的渴望,王杰特意跑到附近的生活用品超市購買了一個大鐵盆和一把刷子。
回到家后,他把買來的蛤蜊浸泡在鹽水中,這樣它們就能快速地吐出沙子。
接著,他拿起裝滿小龍蝦的袋子和洗刷工具,準備開始今天最重要的任務。
由于無法幫忙處理小龍蝦,江沅被王杰趕到客廳看電視。
然而,江沅對那些無聊的泡沫劇已經失去興趣,看了幾眼便感到無趣。
他的目光停留在今天王杰送給他的娃娃身上,并隨意擺弄著它。
這個玩偶是一只非常經典的卡通人物,但收到禮物的主人此刻似乎沒有太多興致。
江沅伸出手,輕輕地揉捏著玩偶,將它揉成一團。
最后,他拉著玩偶的耳朵,坐在沙發上,陷入沉思之中,不知道在思考些什么。
王杰收拾完這袋子小龍蝦,已經是兩個小時后的事情了。
他買了足足十斤的小龍蝦,將每只都洗刷干凈,確保讓家里的小祖宗挑不出一丁點問題,期間不斷有小東西想越獄,都被王杰眼疾手快的抓了回去。
王杰將盆里已經處理干凈的小龍蝦,再次倒進已經換過水的水池里。
在這個空檔兒,江沅卻走了進來。
王杰見他走進廚房,連忙放下手里的活計,勸他道:“這里油煙大,你出去等著。”
但江沅卻搖了搖頭,王杰也由著他,巴不得江沅黏著自己。
王杰要準備一些調料,于是便指著正在水池里沖澡的小龍蝦們,對江沅叮囑道:“那你幫我看著點,別讓它們跑了。”
江沅面上雖然依舊有些勉強,但還是乖乖應了。
王杰準備今天做蒜蓉和麻辣兩種口味的小龍蝦,先把大蒜切碎,然后熱鍋冷油放入蒜末爆香。
加入鹽、糖、生抽等調味料翻炒均勻,最后加入適量清水煮成濃稠的蒜蓉醬備用。
再把干辣椒、花椒、蔥姜蒜等香料炒香,放入小龍蝦翻炒至變色后加入料酒、生抽、老抽等調味料繼續翻炒,最后加入水燜煮幾分鐘即可。
他先往鍋里倒了半桶油,鍋燒熱后,就將所有的小龍蝦都過了一遍油。
每個小龍蝦都炸的通紅油亮,雖然還沒經過復雜的調味,但已經有香味出來了。
江沅的目光頓時就被一直滋啦響的油鍋吸引住了,眼里有亮光閃過。
王杰看著想笑,他用漏勺迅速的將鍋里的龍蝦盛出控油,然后放進一旁早就備好的鐵盆里。
第三十二章 日常碎片
因為油鍋的溫度高,廚房里的溫度很快就攀升了上去。
王杰站的最近,頓時汗就下來了。
在他做飯的時候,江沅就一直在旁邊盯著,見狀就抽了張紙巾遞過去。
王杰一手握著油鍋,一手拿著漏勺,實在空不出手了,便將臉往后者的方向伸過去。
江沅只遲疑了一下,就拿著紙巾給他擦干凈了。
江沅一邊給對方擦著臉上的汗珠,一邊仔細地觀察著王杰做菜時的動作和神態。
江沅發現王杰的每一個動作都是那么熟練,仿佛這些步驟早已深深地刻在了他的腦海之中。
王杰感受到江沅的視線,嘴角微微上揚,眼中閃過一絲溫柔的笑意。
他知道江沅對自己的廚藝很感興趣,也很喜歡看他做菜。
于是,他故意放慢了一些動作,讓江沅能夠看得更清楚些。
“你看,這樣把蝦頭和蝦尾分開,再把蝦肉挑出來,會更容易入味。”王杰邊說邊做,向江沅展示如何處理小龍蝦。
江沅認真地點點頭,眼睛一眨不眨地盯著王杰的手。
他覺得王杰的手指修長而靈活,每一個動作都帶著一種獨特的美感。
隨著時間的推移,鍋里的小龍蝦逐漸變得香氣撲鼻。
江沅忍不住深吸一口氣,感受著那股濃郁的味道。
“哇,好香啊!”江沅驚嘆道。
王杰笑著看向江沅:“這只是開始而已,等下還有更多驚喜呢。”
說完,他又繼續忙碌起來,不斷地添加調料,翻炒鍋中的食材。
江沅靜靜地站在一旁,享受著這一刻的美好時光。
江沅覺得王杰在廚房中的樣子特別迷人,那種專注和自信讓人感到無比安心。
終于,王杰完成了最后一道工序,將香噴噴的小龍蝦端到餐桌上。
“嘗嘗吧,看看我的手藝有沒有退步。”王杰期待地看著江沅。
江沅拿起筷子,夾起一只小龍蝦放入口中。
蝦肉鮮嫩多汁,調味料的味道恰到好處,讓人回味無窮。