龍飛天一臉無所謂的表情，“冬哥才不是你說的那種小氣鬼。我們只是玩玩而已，放松放松，活動活動筋骨。又不輸田輸?shù)氐?，冬哥怎么可能會生氣?！?

“你說對吧，冬哥？”

白忍冬眼神放空，不說話。

程有麒趕緊坐到白忍冬身邊安撫他，甚至還輕輕拍著白忍冬的背說。

“冬哥。別生氣?！?

白忍冬被程有麒的舉動搞得挺莫名其妙，明明我只是走神了，發(fā)了會兒呆，怎么以為我生氣了。他們剛剛在說什么，白忍冬走神得厲害，沒注意聽。

白忍冬也不管那么多了，直接回答說，“我生氣干嘛？我干嘛生氣?！?

“我是正在想，今晚上的紅燒魚要怎么做。我好久沒做過這道菜了，擔心做出來的效果，和想象中的差一大截！”

程有麒聽到白忍冬不生氣，馬上歡騰地說，“冬哥你就放開手腳，放心大膽地做吧！反正你做什么我都愛吃。”

小狗又嘴很甜地說，“老實說冬哥。每次吃你做的菜，我都覺得幸福得不得了。”

程有麒才不害怕白忍冬笑話他，是個餓死鬼投的！反正他就是要態(tài)度鮮明地表達自己對白忍冬手藝的崇拜和喜歡。

白忍冬解釋，“不是。是我真的有點手生了，所以得好好想一下再去下鍋，不然做得難吃，浪費了那么好的食材。”

龍飛天說，這是農(nóng)村養(yǎng)的生態(tài)魚。

閻西越起身去找圍裙，只丟下一句話。

“冬哥。那你坐著先想。反正酸菜魚挺簡單的，我現(xiàn)在就去煮。”

程有麒也起身了，說。

“那我去電飯鍋里插一鍋飯?！?

插飯。這是他們現(xiàn)在待的這座城市的地方話。剛開始白忍冬還摸頭不著腦的，為什么叫“插飯”，程有麒跟他解釋。

因為米是放在鍋里，鍋連著電線，電線頭有一個插頭，插頭懟進孔里通電。飯就插到了電上，電就把飯給電熟了。

所以把用電飯鍋煮飯，叫做插飯。這是從九十年代起，就流傳開了的叫法。

白忍冬以前就算一個人生活，也喜歡做菜，做菜時總是仔細琢磨掂量，除非是第一二次做某道菜，不然很少失誤。

廚房只有一套好用的鍋具，電磁爐倒是有兩三個，但是都一起用，白忍冬又擔心老化的電路承受不住那么大的功率。

所以等閻西越煮好了酸菜魚，把魚放在盆里端出來客廳，白忍冬才進去熱油。

程有麒自然是要跟在他旁邊，幫他打下手。順便觀察白忍冬做出的步驟。

說是想“偷師學(xué)藝”也不為過。

等油開了，又把腌制好的整條魚裹上小蘇打，放入油鍋里炸，炸至金黃酥脆。

白忍冬一共炸了兩條魚，這兩條魚不算小，每條至少得用一個大盤子來裝。

把炸好的魚放在一邊，冷卻備用。

然后是煮紅燒魚的湯汁，說是紅燒，但是白忍冬在用姜蒜煸香時，并不放糖。

省事些大可以用火鍋底料當湯汁再配些綠色香菜裝點，但白忍冬今天讓閻西越買了配料，所以要自己勾芡湯汁。

白忍冬以去皮的新鮮番茄打底，開水煮爛，簡單地放入食鹽之后，既不放花椒又不放豆瓣醬，而是放了白色的打成細條的酸木瓜，直接用大火收汁。

等湯汁漸濃時，放入炸好的整條魚，幾次翻煮入味。白忍冬讓站在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著他的程有麒，過來掌勺翻魚。

第111章 吃紅燒魚，白忍冬想起初戀

白忍冬把鍋鏟遞給程有麒，交代說。

“別翻的太勤，鍋底不糊就行?！?

“小意思，完全沒問題！！”

程有麒負責(zé)最后的掌鍋，白忍冬去把洗好的洋蔥、蔥白、青姜、紅椒切成細長的絲，把蒜和小米辣剁碎混入其中。

最后就是出鍋了。等湯汁收至濃郁，白忍冬便往鍋里倒入些許老抽著色，然后把兩條魚，分別倒到兩個大盤子里。

白忍冬讓程有麒去摘洗芫荽，他負責(zé)擺盤。白忍冬把魚撈出來，放好之后，又把湯汁，反復(fù)澆淋在上面。

最后又撒上剛才切好的佐料，把程有麒洗好的芫荽也切斷后，放上去一些。

飯已經(jīng)熟了，程有麒喊龍飛天來拿碗筷。龍飛天不愛洗碗，早就準備好了一箱紙碗和一次性的筷子，就擺在客廳。

聽到程有麒叫喊的聲音，閻西越連忙起身，來廚房幫忙端菜。白忍冬已經(jīng)端出來了一盤出來，程有麒拿電飯鍋。

閻西越進門，剛看到白忍冬擺好的盤，就贊不絕口。口水一下子吞了好幾次。

盛好飯之后，四個人圍在客廳的桌子上吃飯。剛好又是四個人呢。

上次這樣四個人一起吃飯時，坐在閻西越坐的那個位置的人，還是敬書。

就在程有麒發(fā)愣的間隙，坐在他旁邊的閻西越突然往他的碗里夾了一大塊水煮魚，還和善地看著他，笑著說。

“麒哥。