可只有姜青禾知道，剛來那半年多，算不上正經過日子，習慣和生理心理都接受不了，更多的像在玩鬧中努力讓自己適應這片土地。

但現在她要長久打算，她得好好過日子阿。一斗麥子出五六升頭茬面，要是取了頭面后再磨那叫二面，二面開始發黃，但口感也還成。

往前不管蒸饃饃還是做面條，姜青禾都用頭茬面，又細又白，口感雖然比不上現代的面粉，可也算不上太差。

眼下想來，磨個二茬面，除了口感差了些，顏色偏黃外。但是能多出一兩升，這一兩升面就算天天吃饃饃，也能叫三口人吃上十來天。

從下地干活后，等一季麥子從秋播種到下一年春返青，夏收獲的過程實在漫長，尤其經歷了稻子生蟲害，她真正明白什么是靠天吃飯，一年間會糧食豐產，也可能頃刻絕收。

她無法保留以前吃好喝好的想法，現在她會想，寧叫嘴巴受點虧，也要肚子能填飽，不過底線是能吃差一點點，但不能吃太差。

姜青禾看著石碾子旁的麥子，她眉眼彎彎，“磨唄，就二茬面阿，麩子也得留著了，喂豬正好。”

“得嘞，”虎妮擼起袖子，“給你們露一手哈。”

推石碾子是很要技巧的活，它只能順著推，一倒著整個碾磙就得倒下來。

而且勁使得不好，使得不到位，谷殼沒碾不碎，使得太用力，那谷殼全碾進去了。

麥子放得多也不成，要是放得多堆起來，那上頭米仁碾得極碎，下頭的米還沒碾倒，放薄薄一層也不行，那太浪費人力了，而且一碾米全碎了。

這得兩個人打配合，一人推碾棍，一人幫著用小掃帚掃米，這樣碾出來的米才能放石磨里磨成面粉，當然用碾子碾也成。

虎妮推著碾棍，她喊:“徐禎你們兩口子都來學學，以后可得自己來碾。”