起收麥子做準備。

翌日一早，卯時剛過，安清和胤祺兩人已經出現了麥田的地頭，兩人一身農人裝扮，手持一把鐮刀，望著眼前金燦燦的小麥蠢蠢欲動。

這會天已經亮了，但卻又不曬，正是趁著早上涼快把活給干了。

現在收麥子可不像后世有聯合一體收割機，機器在金色的麥浪中來回穿梭一圈，過后留下一排排整齊的麥茬，而切割、剝殼、脫粒在農機駕駛員的操作下一氣呵成，直接收到一袋袋的小麥，同時秸稈就地粉碎還田，簡直不要太方便。

但農耕時代麥收方式還是比較原始的，切割、剝殼、脫粒等每步都是需要人工分開完成，耗時又耗力，不可謂不辛苦。

這第一步便是手工收割小麥。

安清親自給胤祺示范，彎下腰，弓著身子，左手抓住成熟的麥稈，右手把鐮刀深入到麥稈根部，然后用力一拉，只聽得呲啦一聲，麥子就被割掉了，左手抓住割掉的麥稈，輕輕地放到地上，然后，便是一直重復以上的動作。

胤祺如今干起農活來已經很是像模像樣了，即便他并未收過小麥，但在嘗試了幾次后很輕松地就上了手，甚至沒過多久，收割小麥的速度已經能和安清不相上下了。

這一分多地的小麥本就不算多，即便是讓安清一個人來，最多兩個時辰也就全部能收拾齊整，更何況這會他們人是真的不少。

她和胤祺負責在地里收割小麥，紫蘇和翠柳帶著其他人把地里的麥子運到麥場，平鋪開來進行暴曬，為接下來的脫粒做準備。

至于所謂的麥場，就是把收割完的麥子進行脫粒的必備場所，大都位于大片麥田的地頭，在麥收之前會提前把這片土地硬化、磨光，供后續暴曬脫粒之用。

但安清這田地太小了，確實也沒這個條件，于是，她便在院子里選了一塊石板地當麥場之用。

約摸著大概過了一個時辰的樣子，安清和胤祺終于合力把這塊地的麥子全都收割完成了。

清晨的露水把兩人的褲子都打濕了，額頭的汗水，還有衣服上粘著的麥芒麥屑，不得不說，他們現下這副樣子真的是狼狽到不行，但兩人對視了一眼后，卻發自內心的笑了起來。

這大概就是豐收帶來的喜悅吧。

把麥子收割完成只是第一步，接下來麥子經過暴曬后，還要進行反復碾壓，讓秸稈、麥穗和麥粒脫離開來。

若說收割麥子可以避開午間熱浪的話，那么碾壓，就必須得在午間或者午后進行了，因為那會正是鋪在麥場里的麥子，被曬的最干透的時候，此時碾壓麥粒也最好脫落。