“我喜歡吃煮南瓜,甜甜的,很好吃!”
她看著盆里的南瓜泥咽咽唾沫,林易笑了,問她:“想吃南瓜泥嗎?”
許晨月抬頭看著他,“可以嗎?”
“當然!”
林易停下來,拿出個小碗,舀了小半勺南瓜泥在碗里,再放入一個小勺子,許晨月把鉛筆塞進衣兜里,接過碗,迫不及待舀了一口進嘴里,幸福地瞇起了眼睛,唔唔地說:“好甜啊!”
林易也嘗了嘗南瓜泥,這個南瓜的確很甜,真是個好瓜!
他對許晨月說:“去問問他們吃不吃南瓜泥?”
“嗯!”許晨月抱著碗蹦蹦跳跳地跑了,很快,再次出現在廚房門口,背后跟著一個比她矮了好一截的小孩兒,兩個人都跑到他面前,許晨月:“大哥哥,小來要吃南瓜泥!”
林易點頭,摸摸小孩兒的頭,給了他一碗南瓜泥,當然他的碗是不銹鋼碗。
林易問:“他們呢?”
許晨月:“他們要做作業,不吃。”
林易了然,待會兒一起吃南瓜餅就好了。
兩個小孩兒抱著南瓜泥吃,就不走了,站在一邊好奇地看著他,林易又壓了一會兒南瓜,所有的南瓜都被壓成了泥狀。
接著往南瓜泥中倒入酵母,又加了點白糖,攪拌均勻,再分次倒入糯米粉跟面粉的混合物,糯米粉是他前些日子問收廢品消息的時候從佳慧超市買來的。
全部攪拌均勻后,開始揉面,直到面團成型,搭上濕布,醒面二十分鐘。
林易松了口氣,拿出碗,碗里擠入買來的袋裝紅豆沙,打算把紅豆沙包在南瓜餅里。
旁邊的許晨月又開始咽口水了,林易給兩個小孩兒嘗了嘗紅豆沙,兩個小孩兒都被甜到了,吃了還想吃。
林易拒絕了,問許晨月:“作業做完了嗎?”
許晨月臉上露出了難以置信的表情,林易笑道:“去做作業吧,等你做好,就能吃甜甜的南瓜餅了。”
許晨月咽咽口水,放下碗,做作業去了。
林易看向了留下來的目前還沒有作業的小孩兒,摸摸他的頭,讓他坐在小凳子上,說:“小來,陪哥哥一起做餅好不好。”
小周來眨眨眼睛,嗚了一聲。
林易知道這是他在回應自己,他放柔聲音說:“不是‘嗚’,愿意陪哥哥的話,你要說‘好。’”
“來,看哥哥的嘴巴,跟我一起說,‘好’。”
“嗚。”
“好。”
“嗚。”
好吧,無論教小孩兒脫褲子還是說話都是一個漫長的過程。
為了不讓小周來去打擾做作業的幾個孩子,林易陪他玩了玩,呃,確切地說,是小孩兒陪他一起把南瓜籽從南瓜瓤里分離出來。
南瓜瓤黏黏滑滑的,白色的南瓜籽在其中顯眼極了,只要伸手一抓,保準就能抓出來,被包裹得更深、看不到的南瓜籽也有辦法發現,只要拽著南瓜瓤捏一捏,軟軟的南瓜瓤中硬硬的南瓜籽就無處遁形了。
小孩兒的手小,抓著南瓜瓤就像是在揉橡皮泥,玩得不亦樂乎。
林易在他雙手下方的地方墊了一個塑料袋,防止南瓜瓤落在地上不好清掃,當然沒辦法百分百確保,但能接住大半掉落的南瓜瓤就可以了。
二十分鐘到了,他洗了手,開始包南瓜餅,把黃色的南瓜面團切成一個個小劑子,再把這些小劑子搓成圓球狀,接著拿起一個小面球,中間捏出洞來,舀一勺紅豆沙餡放進去,把口子合攏包好,放在面板上微微壓平。
小半個大南瓜,足足做出了三百二十三個南瓜餅,這中途,因為紅豆沙不足,他還去斜對面超市買了一包,還買了一包紅糖,只是紅豆沙餡有些單調,再加些紅糖餡,能豐富一些。
雞蛋灌餅
下午四點半, 林易包好了最后一個南瓜餅,鍋里倒些油,薄薄的一層, 油熱后開始煎餅。
一般情況下, 南瓜餅是用油炸出來的, 但炸出來的餅吃起來過于油膩, 林易不太喜歡,小孩子也不能吃太過油膩的食物,所以他選擇了用少量的油來煎。
餅身跟油接觸, 發出滋滋的聲音, 圍繞著餅, 油里冒出密集的小泡泡, 煎了一會兒,鍋里的餅都翻個面, 這時候屬于南瓜的甜香開始出現,沒有了生瓜味, 香味更加純粹, 即便是討厭南瓜生瓜味的人, 此刻也無法抗拒。
香味引來了小院里的幾個小食客,四個孩子聚在廚房門口,伸長了脖子往里看, 許晨月沖著站在林易身后的小周來招手:“小來小來,快過來!”
小周來轉頭看她一眼,然后毫不猶豫地轉過頭,繼續仰頭看著鐵鍋, 雖然完全看不到里面有什么,但他知道香味是從那里面傳出來的。
第一鍋南瓜餅煎好了, 把黃澄澄的餅一個個挾進盤子里,林易扭頭看了眼門口的四個孩子,說:“來吃南瓜餅!”
許晨月第一個跑進廚房,陳然緊隨其后,接著才是有些期待又有