兩個人要往集市那邊的肉案去，那邊熱鬧。

不過過去的話要通過剛剛的醫善館，為了不引起注意。

她們決定從后面那條偏僻的巷子穿過去。

只是經要過這條巷子的時候，哪想到竟然看到了一家肉案攤。

是一個偏僻的小攤位，但收拾的干干凈凈。

一個穿著干凈的胖姑娘在整理肉案板。

崔老夫人也是一愣，“這里竟然還有肉案攤，也太偏僻了吧？”

“不過看著很干凈。”

江芷蘿看著收拾干凈的樣子，拉著崔老夫人走了過去。

“這位姐姐，你們攤位的五花肉價格多少啊？”

那胖姑娘一看來顧客了，笑著道：“一斤十九文錢。”

崔老夫人眼睛一亮，這可比集市那邊的肉便宜。

“大娘和妹子要是買肉的話，我這里正好有副豬下水，就送你們了。”

崔老夫人都有些不敢相信，湊到江芷蘿耳邊低聲道：“真的很合算。”

這年頭也有人買豬下水吃，但不好清理，所以豬下水也便宜，那么一副可能就要花一文兩文錢。

一文兩文那也是錢。

江芷蘿自然也知道行情，這算是價格便宜的了，在集市那邊的肉案，因為地段好，五花肉都要二十一文錢一斤，普通肉都要二十文錢。

看兩個人不說話，胖姑娘笑著道：“放心，我們的豬肉都是新鮮的，是自家養的豬。”

就在這時候，一個十三四歲的小少年跑出來道：“我爹娘早晨剛殺的豬呢，最新鮮了。”

小少年不像胖姑娘那樣，身材勻稱，是個陽光小少年，看著很精神的樣子。

這讓江芷蘿想到自己弟弟了。

胖姑娘溫柔道：“弟弟，你怎么過來了?”

“我過來幫姐姐的忙。”

江芷蘿道：“你們這是剛開的攤子嗎？”

胖姑娘笑著解釋道：“開了很多年了，最早在村里殺豬，也是這兩年搬到鎮上了，平日也都是附近的住戶買肉。”

“再就是村里趕集過節的時候殺豬也去村里忙活。”

“不過之前都是在集市那邊，我爹摔傷了后，就不在那邊擺了，我就搬到這里來了。”

江芷蘿跟胖姑娘說了會話，也知道她叫林珠珠，也了解了一些事。

林珠珠的爹娘以前就在村里殺豬，以前他們家條件不錯，林珠珠的爹娘便供她弟弟讀書。

可去年他爹摔傷生病，她娘身子弱，她便接了這個肉案攤子。

她如今也十八歲了，這幾年因為她拋頭露面做肉案生意，也被人說了一些閑言碎語，早幾年她家里給她定了一門親事，就因為她名聲不好，被退了。

不過她自己不在乎這些，她行得正坐得端，不怕別人說。

她接了肉案攤后，能賺錢給她爹治病，也能讓弟弟讀書，她沒覺得有什么錯。

“一開始旁人覺得一個姑娘家怎么能做殺豬的事情，可我覺得，男人能做的事情，為什么女的就不能做了，我從小力氣大，從小幫著爹做這些事，殺豬比他們都利落……”

林珠珠說這些的時候，眼中自帶笑容。

雖然她看起來胖，但笑起來也挺好看。

江芷蘿道：“我先買一斤五花肉。”

雖然江芷蘿只買一斤，但是林珠珠也給了高高的稱。

還將一副豬下水給了江芷蘿。

江芷蘿心里挺高興，豬下水可是好東西。

這樣就不必包包子了，她可以用豬下水做肉夾饃。

崔老夫人聞著豬下水的味道，都有些受不住。

“芷蘿啊，咱們真的要吃這個嗎，這豬下水咱們也不會處理。”

最關鍵的是，崔老夫人心想，她那個芝蘭玉樹的兒子估計不會吃這個東西。

兒子那么愛干凈，都有潔癖的人，估計連味道都聞不上來吧。

江芷蘿道：“娘，放心吧，我會處理。”

正常來說可以用面粉處理，但面粉太貴了，所以就用草木灰清洗。

這樣能省錢。

接著，她們去了雜貨鋪買鹽。

不過一斤鹽要七十文錢。

一聽這個價格，江芷蘿就蹙了蹙眉頭。

“這個鹽太貴了，有便宜點的嗎？”

“那就只有粗鹽了，這種大顆粒粗鹽三十五文錢一斤。”掌柜的看著放在角落里的粗鹽，這些大顆粒粗鹽都沒太有人買。

主要是大家覺得吃這種粗鹽似乎對身體也不好。

江芷蘿心神一動，她會用粗鹽提取細鹽。

江芷蘿道：“那就買兩斤粗鹽。”

崔老夫人一把拉住江芷蘿的手道：“芷蘿啊，吃了粗鹽不好，聽說還有毒。”

江芷蘿知道，有的粗鹽有些化學物質在里面。

但只要按照過濾提純方法就可以。

用草木灰