炕這個玩意在徐家村是沒有見過的稀罕物。

做飯的灶臺連著睡覺的床更是沒有人見過。

就連自認為見多識廣的小滿爺都專門來看。

摸著厚厚黃泥砌起的炕面，再看著貼墻而出的煙道，小滿爺陷入沉默。

他活了大半輩子，土已經埋到脖子的人，只習慣在屋子中間挖火塘燒柴，煙熏火燎的烤火，對這種土床感覺陌生。

他看了很久，問出一句對南方孩子來說最經典的問題：“夏天煮飯會不會把人烤熟？”

江枝笑道：“夏天不燒這口灶，或者是將煙洞堵住就沒熱氣過去了。”

小滿爺依然一臉茫然：“啥熱氣，你說燒炕、燒炕，不是要用火燒嗎？”

江枝暴笑：“直接用火燒是炒干豆子！”

第12章 第一碗青岡涼粉

江枝正屋的第一個炕搭成功后，馬上就給之前的炭棚也搭一個。

這幾天里一直躺在樹葉里，雖然鋪得厚實，又裹著棉被，地上總有寒氣透進來。

而且，按照小滿爺的說法，春雨綿綿，又潮又濕的季節早就該到了，一旦下雨就沒有好晴的。

到時候就是棚里不漏雨，地上樹葉也會返潮，有孕的巧云再睡就不合適。

搭第一個炕是江枝親自動手完成的，這還得益于每天看的小視頻。

東方的取暖方式是搭炕燒地暖，西方的是修建壁爐，各有各的好處。

江枝覺得還是炕頭最適合中國寶寶的體質，等到陰雨綿綿的時候，炕上還能烘衣服烘東西，用途更大。

徐二瑞和小滿干活不偷懶，在江枝的指揮下當苦力打下手。

巧云也是做慣農活的，一刻也沒閑著，別人前面砌石，她就用稀泥上上下下將墻抹得平整光滑。

四人從早干到晚，只短短幾天，一間足有二十平米，像模像樣的正房再加一個十幾平米的棚子，還有兩個炕就改造完成。

對這種名叫炕的土床，小滿非常喜歡，他白天在上面幫忙搭炕修房，晚上回去就要給自家搭。

不過當晚小滿爺就來找到江枝說事。

他真正是要強的，在這節骨眼上依然禮數周全。

江枝在聽完小滿爺說想自己家也搭炕，怕江枝不同意，還提了五個雞蛋來送禮時，頓時有些哭笑不得。

小滿爺在上面看過炕后，就想到家里癱瘓的大孫子。

因為冬天冷，大孫子躺在被窩里不敢出來，而且腳腿沒知覺也不知道冷暖，不是凍得生瘡就是被暖壺燙爛才知道。

要是有這種暖炕，至少不怕蓋不好著涼受凍。

只是這技術是江枝教的，孩子學沒有花錢，現在自己家要搭就得送禮說一聲。

“長庚伯，你們要搭炕就搭，小滿已經學會，不用拿東西換，你家里人正需要雞蛋。”江枝把雞蛋往外推，小滿家里老人小孩加病人，哪一個都需要調補。

小滿爺執意要給：“他嬸子，這五個雞蛋是少了些，拿不出手，多少是個心意，就當我這個當叔爺的給巧云補身子用。

唉！我這老頭子現在沒什么本事，就靠這點骨氣活著。

也怪下面現在兵荒馬亂，要是按照以前，你有這手藝，讓徐二瑞和小天他們出去給人打炕，一個月也能掙些銀子，現在只能換五個雞蛋。”

話都說得這份上，江枝只好收下：“長庚伯，你家單獨打炕，另外還能修一道火墻，以后同樣可以在火墻上掛東西烘干。”

有火墻，散熱面積更大，家里人全部都可以取暖，就連癱瘓的病人都可以出被窩多活動活動。

修完自己的房，江枝就讓二瑞去幫小滿家干活，她自己開始收拾青岡子。

在修房搭炕期間，江枝沒忘記自己泡著的青果，這可是接下來大家的口糧。

每天都會引水到土坑中換水翻動，保證每一粒青果都要浸在水中。

為了口感，浸泡的時間越長越好。

其實，還有一個方法可以去除青岡子微毒苦澀的單寧。

那就是用煮。

一次次反復的燒煮換水，一直煮到湯清色亮，這個過程能大大降低時間，但會消耗大量柴禾。

現在家里正急著蓋房，大家都沒有空閑去找柴，就用最簡單的浸泡。

房屋完工，第一批浸泡的青岡子也基本上可以食用了。

于是，江枝跟巧云就剝去青岡硬殼，再將果仁放到石磨里磨成漿。

青岡子跟橡子同屬一科，都是殼斗科的大型常綠喬木。

果實里面的淀粉含量超過大豆，只要能處理好含毒的單寧，就是美食。

石磨吊漿，反復漂洗過濾出淀粉，摻水熬煮成稠糊狀，再舀進土陶碗里透涼。

巧云懷著孩子，這些事都是江枝一人在做。

可憐她在現代空有一顆大廚心，做飯手藝卻堪比滿級煉丹師，成品是什么得看天意。