何穗心中了然,問:“小少爺喜歡吃什么?口味偏甜還是辣?有沒有忌口的?”
“忌口的倒是沒有,不過我們小少爺愛吃面食,北方回來的,甜辣都喜歡,昨天我請了寶月樓的廚子來做了一頓,可是小少爺就看一眼,連嘗都不愿意嘗,說是肚子不餓。”
何穗點點頭,想著這孩子還挑食。
她到廚房后看了看,發現大戶人家的廚房就是不一樣,真是應有盡有。
既然孫家小少爺愛吃面食,那她就做一碗酸辣牛肉面。
當老孫得知后,直接皺眉道:“府里的廚子做過,寶月樓的廚子也做過,但小少爺根本不吃?!?
何穗但笑不語,手下已經忙活起來。
老孫其實心中還是有些忐忑的,他見何穗做好面條后,并不是把面條連湯一起盛起來,而是拿了個大碟子,把面條單獨盛起來時,覺得有些奇怪,因為何穗并沒有把面條擺在盤子的中央,而是偏下一些的位置,緊接著她又把切好的醬牛肉一片一片的整齊擺放在那團面條的上面,直到擺放成了彎彎的一條線。
隨后,何穗又取了一根玉米,將玉米粒剝下來全部扔進了酸辣湯里,加了點調制好的水淀粉,煮上片刻后,原本一鍋清酸辣湯變成了一鍋糊酸辣湯,還散發著一股玉米的香味,這下,老孫看得頓時咽了口口水。
就在他以為何穗要將糊酸辣玉米湯倒在面條上的時候,卻看到她只是拿了一個湯盅盛起來,然后蓋好,又速度很快的煎了一個金燦燦的荷包蛋,將荷包蛋放在面團的旁邊,荷包蛋和面團中間隔著一點距離,上面是醬牛肉片,最后又取了少許蔥花,分別在面團和煎荷包蛋中央放了一點點,然后忽然將大盤子倒了過來。
老孫的眼睛立刻睜大了,他看到原本在上面的醬牛肉片現在在下面,像個揚起微笑的嘴巴,而那一團面條,一個圓圓的荷包蛋完全就像是兩個大眼睛。他一怔,看到原本是很普通的食材但是經何穗這么一擺放,居然變得生趣了很多,活脫脫就是一個笑臉!而且顏色鮮艷讓人看一眼就有食欲!
老孫大手一揮,吩咐一邊的丫鬟,“快給小少爺端出去!”
“孫管家,先別!”何穗阻止。
老孫不明所以,“還沒有做好嗎?”
何穗搖頭,說:“小少爺現在還不餓,端出去他也不會吃,不如先把面條和糊酸辣玉米湯放在爐子上溫著,小少爺什么時候要吃了什么時候再端出去。還有,叫小少爺身邊那個端點心的丫鬟把點心撤了吧,小孩子玩一會兒就要抓那些油膩膩的點心吃,吃完當然不愿意吃飯的?!?
老孫立刻讓人去照辦。