都嘗一嘗口味，這邊她們都還沒來過，但凡到了這邊的，都去樊月樓去了，吃食做得如何她也不知道。

青螺坐在一旁，在系在腰間的小袋子里拿出了一個果子啃著，她不能吃外面的吃食，只好自帶了。

謝宜笑嘗試吃了兩塊糕點，味道尚可，卻也沒什么新意，在外面都買得到，對她并無什么吸引力，還不如西子閣里做的好看好吃。

王管事很快也將菜品冊子和人員冊子拿來了，謝宜笑先看了人員冊子。

云鶴樓包括王管事在內總共有三十六人，除了廚房的廚子之外，其余的人都沒有特定的工作，平時沒事就做小二伙計，有人鬧事就是護衛。

上面還記錄了一些事情，云鶴樓大概是十五年前被容家買入的，容家最初的時候沒怎么費力，扒拉了幾個廚子，再安排了一批人過來就擱著不管了。

這些年人換了好些，但經營一直沒什么起色，稱不上虧本，但是也沒賺什么，就是普普通通沒怎么出彩的樣子。

這樣的收入在一個偏僻的街市上，還可以混個日子，但在這樣一個位置上，顯得很虧。

云鶴樓也嘗試過改變，但是一直沒什么效果。

謝宜笑讓王管事坐下，然后讓明心遞給他一雙筷子：“王管事也試試。”

王管事的臉色有些僵硬：“還是算了吧，屬下不大喜歡吃這些糕點，也是個粗人，喝不慣這些精致的茶水。”

而且他在這茶樓里做事，平日里也時常吃這些，又剩下的還能拿回去，吃多了，他看著就沒什么想吃的欲望。

“茶水還算不錯，糕點也尚可。”謝宜笑抬眼看他，“王管事知曉做茶樓怎么才能有客人來嗎？”

王管事動了動嘴，最后道：“愿聞其詳。”

“當然是要有吸引人的地方了，第一是吃食，食物好客人自然少不了，第二是有熱鬧可湊，世間總少不了看熱鬧的人，第三便是有風景可以看，令人舒心，這第四嘛，是名聲做得大。”

第446章 江上清風樓

謝宜笑給他分析：“要論吃食，樊月樓那邊比云鶴樓做得好，名聲比云鶴樓也不知道大多少，風景和這邊也差不多，但凡是家底豐厚的，能消費得起的，都往樊月樓去了。”