“人逢喜事精神爽，聽說鹿老板最近釀了一款新酒？賣得不錯？”廖老板眼里泛起一道精光。前幾日，他聽說鹿家酒坊釀出了一種白如清水又甘香濃烈的燒酒，喝上二兩就能暖上半日，而且那酒還限量售賣，一天只賣二百斤，引得不少人一早上排隊去買。因著這款酒，鹿家酒坊名聲大噪，一下從籍籍無名的小酒坊，到如今人人皆知。“嗯，確實釀、釀造了一款新、新酒。”這幾日，酒坊每天都在碼頭擺攤，每日都是人滿為患，二百斤的燒酒，不到一個時辰便能賣光。不僅現酒賣的好，到昨日為止，酒坊已經訂出去了五千斤燒酒，最遲的單子已經排到了一月后。往年酒坊入秋后做上五千斤米酒，能一直賣到臘月里，現在僅僅一個月就賣了五千斤燒酒。除了賣酒的，近兩日還有酒坊找上門，說要買她們的制酒方子。廖老板往他身邊靠了靠，小聲道：“不知鹿老板這釀酒的方子可賣不？”“什么？！”“若是鹿老板愿意賣，我可出二百兩銀子，買下你的方子。”廖老板伸出手，五指張開搖了搖。“不、不賣、不賣。”鹿華林連連擺手。廖老板咬了咬牙，“三百兩！”“不行不行。”“五百兩！”廖老板心一橫，自己說道：“我五百兩買你的方子，這樣一來，你只要賠我六百五十兩便可，你看如……”鹿華林直接打斷他，“廖老板莫、莫要再說，酒方我、我是不會賣、賣的。”廖老板原以為他說要用酒方來抵掉一些賠償，鹿華林會直接答應下來，沒想到直接吃了一個閉門羹。畢竟一張酒方賣到五百兩可是天價了。“既然如此，那也莫要怪我不客氣了。”廖老板冷了臉，“一千一百五十兩，鹿老板可準備好了？”“什么一千、千一百五、五十兩？廖、廖老板可是、是在說笑。”鹿華林皺著眉不悅道。廖老板一聽這話，立馬抬高了聲音：“上次可是你們說的，這酒不能按時交貨，要賠我一千一百五十兩。”“怎么？你們還想賴賬不成？你們要是不賠，我馬上就報官！”在一旁看夠了戲的鹿笙走了過來，笑者道：“廖老板莫急，上回我們是說好了，若是交不上那四千斤酒，就賠你一千一百五十兩銀子。”“對、對，上次就是這么定的！”鹿笙點點頭，話鋒一轉，“但我們要是按時交付了這四千斤酒，那也就沒有賠錢的道理，你說是嗎？”“什么？！”廖老板大叫一聲，“你們做好了？！”鹿笙打開酒窖的大門，笑著道：“做好了，廖老板可以親自驗驗貨，四千斤米酒，一斤不少，全在這里了。”

上一次廖老板嚷嚷著賠錢，鹿笙就已經想好了法子。米酒發酵靠的是溫度，夏天天氣熱米酒要發酵七到十天，秋天天氣冷要十到十五天左右。因為最近幾日天氣驟降，導致酒發酵時間延長，那四千斤酒才無法按時交貨。只要提高酒窖的窖室溫度，自然發酵的時間就會縮短。鹿笙讓鹿華林在酒窖內沿著墻根四周砌上一圈地龍，然后在酒窖外搭上爐膛，通過爐膛傳輸熱氣到酒窖內，提升酒窖的整體溫度。這樣一來，原來需要十五天發酵的米酒，用了不到十天就已經發酵完成。”這酒、你是今天就取走呢？還是二十五再來？“鹿笙笑著道。“你、你們！”廖老板直接氣結到說不出話，怒目橫眉地瞪著他們。“廖老板莫要生氣。”鹿笙招呼著齊南，“南姐，幫我倒杯水給廖老板順順氣。”廖老板一揮手，怒道：“不用了！”“廖老板剛剛不是說要談生意。”鹿笙說到這頓了頓，笑著道，“我還覺得那生意不錯，這會你可還要繼續談？”“你愿意賣酒方？！”廖老板又是一愣。“阿笙？！”鹿華林聽后也是一驚。“阿笙，酒、酒方可、可是不能賣、賣啊！”好不容易有了獨一份的制酒方法，鹿華林不明白鹿笙怎么會想要把它賣出去？！作者有話說： 林紓清燒酒的酒方無非就是蒸餾的方法，蒸餾原理并不復雜，酒坊的伙計人人都知道蒸酒的方法和流程。酒方外泄是遲早都要發生的事情，與其等它發生，不如直接賣掉，還能掙上一筆。另外還有一點，如今鹿家酒坊因為燒酒獨樹一幟，在鹿笙看來也并非好事。木秀于林，風必摧之。鹿華林急忙把鹿笙拉倒一旁，“阿笙，酒、酒方不、不能賣！”見到這一幕，廖老板眼睛瞇了瞇，霎時了然，鹿笙才是能做得了酒方主的人。鹿笙把自己想到的事與鹿華林說了說，鹿華林聽后面上的急色不再，取而代之的是滿臉凝重。廖老板在遠處看著，只以為鹿華林是拗不過鹿笙賣方子，所以愁眉不展。他走近了兩步，見縫插針道：“鹿小娘子，這酒旁的酒方賣到一百兩那都是高價了，二百兩你賣給我，這四千斤酒的事我也與你們不計較了，如何？”“廖老板這話說的可是不對，四千斤酒本就是我們按時交貨，你要如何計較？”