等店里的小一把提早準備好的葷素菜品端上來，只需往冷鍋里浸泡一刻鐘，再拿出來，無論葷素，皆是酸甜辣爽，搭配著冰冰涼的口感，著實讓人胃口大開。

從撥霞供肆重新開業(yè)，到生意重新變得火爆，只用了短短三天時間，店里更常有優(yōu)惠活動，吸引了一批又一批的普通百姓，把食肆的名聲傳得更廣。

“便是借著那冷鍋的生意，就賺了上萬兩？”

這可不怪時序不信，實在是鋪子里的菜品要價并不算高，一份葷菜一十文左右，一份素材也就七八文錢，就算每日的客人再多，總接待量總是有限的。

說到這，時歸又興奮了。

“當(dāng)然不只是因為店里的冷鍋，我能在半年里賺到這么些銀子，主要還是要感謝諸位大人們。”

“嗯？”時序挑眉。

時四訕笑兩聲：“這不，奴婢們常與朝臣打交道，難得碰上解暑開胃的好東西，就忍不住與大人們分享一一，這一來一去的，好些大人也知道冷鍋一說了。”

不僅如此，考慮到許多富貴人家并不喜當(dāng)眾用膳，撥霞供肆又推出了上|門|服務(wù)。

想要吃冷鍋的人家提前三日到食肆里預(yù)定，到了約定好的時間，自有食肆里的師傅到府烹煮。

既然是有錢有閑的富貴人家了，食材當(dāng)然也不能跟尋常百姓一樣，只一道金絲羊肉，就要價五兩銀子。

羊肉還是從農(nóng)家買來的新鮮羊肉，只在擺盤和設(shè)計上變了形式，撒上些細若青絲的南瓜條，便能做出富貴奢華的模樣，無論待客還是自食，都不落俗套。

通常情況下，食肆接一單上門生意，就能賺大幾十兩，偶有主人吃歡喜了的，還會多余賞些銀子。

這另外賞賜的銀子食肆也不會要回去，任憑做飯的師傅和伙計們自行分配。

也正是因為有了賞賜的賺頭，做飯的師傅們都哞足了勁兒，生怕給貴人們做差了，若不小心砸了食肆的招牌，往后可再沒有這樣好的差使了。

時歸說：“其實那幾萬兩銀子里，至少一半都是靠京中的貴人們賺到的。”

聽到這里，時序的腦子已經(jīng)有些轉(zhuǎn)動不起來了。

時四在旁找補道：“大人放心，我等也只是提了一嘴，并未脅迫誰必須去，到后面更是連提也不提了。”

可以說，撥霞供肆的食客中，最有錢最能花的那一批，基本都是靠司禮監(jiān)的人介紹來的。

聞言，時序也只能輕嘆一聲：“從誰手里賺來的都一樣，你情我愿的生意，本就沒什么好指摘的。”

“再說吃一次鮮食只幾百兩，會這樣吃的人家也不會在意，在意的人家也不會這樣吃。”

同理，想借幾百兩銀子就得司禮監(jiān)的人情，但凡是有點腦子的，都不會這樣想。

無非是給司禮監(jiān)賣個好，祈求來日犯到他們手里了，或能看在之前照顧生意的份上，給他們一個痛快。

撥霞供肆說完了，還有另一家雜貨鋪。

雜貨鋪的營收較食肆稍有遜色，但因有了和其他商鋪的合作，每月下來的賺頭也不在少數(shù)。

雜貨鋪的東西主要講究一個雜，時歸整理了這兩年里所售貨物的明細，主要選取了排在前十的十種東西。

其中半數(shù)都是各種香料，剩下的就是一些稀奇古怪的藥材和常會用到的家用。

香料多是從西域走商那里得來的，時歸找了時四幫忙，用了兩個月時間，找到數(shù)十個販賣香料的西域商人，因她要得多，價格也相對低廉一些。

之后她再叫人把香料區(qū)分出來，普通的就賣給酒樓，珍貴些的就賣給香坊，因她這邊的貨物齊全，只需走上那么幾趟，多數(shù)商鋪都會愿意與她長期合作。

到現(xiàn)在為止，需要雜貨鋪定期運送香料的鋪子，已有上百家之多，幾乎占了整個京城的三成。

雜貨鋪走得是薄利多銷的路子，倒也不差。

聽著時歸和時四你一言我一語地講完這半年的變化，時序滿目的驚嘆，除了稱好，已沒了其余言語。

還有時府中，時歸已經(jīng)從最初的手忙腳亂，到現(xiàn)在的游刃有余。

這也多虧府上沒有太多主子，撐死了也就八人，其中六個還不在府上常住。

這主子一少，大頭的花銷也就少了，又因沒有女主人，一些耗錢多的金銀首飾也少有購入。

仔細算下來，府上一年里最大的開銷，反而是時歸和時序的衣裳吃食，其余就只算毛毛雨了。

說到這里，時歸勾了勾時序的小指，嬉笑道：“這半年里，阿爹所有的新衣，都是我出錢置辦的，阿爹沒想到吧！”

“我這算不算在養(yǎng)阿爹了？”

時序哪里還能說不算，迎著眾人的忍笑，連聲道：“算算，阿歸可真是孝順極了。”

“那阿爹還怕我把家里搬空嗎？”時歸哼哼道。

既已知曉了時歸的本事，時序也不好再說她壞話，且一想到他近來的所有衣衫，都是用女兒辛苦賺來的錢裁剪的，他心里更是一片熨帖。